Desayunos saludables para el desarrollo del bebé

Editorial Farmatodo.

Puede ser que ya hayas olvidado cuántas veces has escuchado que, de todas las comidas, el desayuno es la más importante del día porque es la que le brinda tu cuerpo el impulso de energía inicial. Y si esto es lo que significa el desayuno para un adulto, ahora trata de imaginar la relevancia que tiene para tu bebé que está en desarrollo.

En la etapa de la primera infancia, cualquier encuentro con la comida, además de ser necesariamente nutritivo, se convierte en una experiencia que involucra todos los sentidos del bebé, por lo tanto, es algo que ayuda al desarrollo de tu hijo desde múltiples aspectos.

Este artículo te trae, precisamente, algunas ideas para que prepares desayunos deliciosos y saludables, así como recomendaciones para que la primera comida del día que le brindes a tu bebé lo llene de energía, mientras le ayude a fortalecer su desarrollo.

Desayuno para un bebé de 6 meses a 12 meses

Es aproximadamente a los seis meses de edad cuando en el plan de alimentación de un niño se empiezan a incluir otro de tipo de alimentos diferentes a la leche materna; el bebé empieza a comer ciertos alimentos sólidos, frutas y comida con sal. Un desayuno ideal para tu bebé de seis meses a 1 año podría incluir:

• Huevo: se recomienda huevo revuelto sin aliños y bajo en sal o huevo cocinado macerado. Otros días podrías alternar el huevo con media taza de cereal integral para darle energía.
• Media taza de frutas picadas: se aconseja usar frutas que tu bebé pueda sorber. También puedes intentar preparar papilla de frutas sin azúcar o endulzante añadido.
• Un vaso de leche materna, si aún estás alimentándolo de esta manera, o de fórmula, si ya has dejado de darle leche materna.

Poco a poco podrás agregar otros alimentos a la dieta de tu bebé como yogur, queso, pan blando, entre otros.

Ideas de desayuno para un bebé de 12 meses a dos años

A medida que tu hijo va creciendo, las exigencias nutricionales aumentan y, con ello, las porciones recomendadas. Una vez el bebé ha alcanzado su primer año de vida, puedes intentar nuevas opciones de desayuno.

• Una taza de avena con leche y frutas picadas en trozos pequeños. No necesitas endulzarlo porque la fruta le aporta el contenido de azúcar necesario.
• Un trozo de pan integral, mejor si es pan hecho en casa con ingredientes saludables. Puedes acompañarlo con un vaso de leche o yogur y una porción de queso con bajo contenido graso. Es importante que no falte al menos una porción de fruta en la mañana.
• Panqueques o tortas caseras de avena y banano con yogur y miel.
• Huevos revueltos o cocidos con una tajada de pan con aceite vegetal de oliva y miel.

Desayunos saludables para bebés de dos a cinco años

En esta etapa de la vida tu hijo empezará a fortalecer su vínculo con la alimentación, por eso es importante que poco a poco lo ayudes a ser consciente de la importancia de esta relación de la que dependerán en gran medida su salud y bienestar. Es igualmente importante que no lo obligues a comer alimentos que no quiere; en lugar de eso, busca sustitutos con los que puedas reemplazar lo que no le gusta, esto evitará posibles traumas futuros.

Si bien puedes continuar utilizando algunas de las ideas de desayuno que aplicabas cuando tu hijo estaba más pequeño, es importante que lentamente vayas aumentando las porciones con base en las necesidades del bebé y que incluyas otros sabores.

• Intenta, por ejemplo, un puré de papa con queso y un vaso de yogur. Recuerda la porción de fruta: puede ser una manzana.
• Una tortilla de huevo con brócoli, la respectiva porción de frutas, que esta vez puede ser un banano, y un vaso de leche.
• Una arepa (pan de maíz) pequeña con queso y huevo revuelto.
• A los niños les encantan los panqueques, puedes innovar tu receta con diferentes ingredientes: los de calabaza, por ejemplo, son muy nutritivos y deliciosos.
• La taza de avena u otro cereal (mejor si es uno no azucarado) con frutas y yogur, siempre será una buena opción.
• A algunas mamás les puede gustar la idea de preparar caldos livianos para el desayuno: uno a base de papa y alguna proteína, como pollo, podría ser un desayuno muy nutritivo.
• Sándwich de queso, trocitos de pollo o huevo duro, un vaso de leche o yogur y una fruta.

Lo que no puede faltar en el desayuno de tu bebé

Independientemente de la edad, el desayuno de tu bebé necesitará incluir un aporte considerable de grasas saludable y proteínas; lácteos como la leche entera, una porción de queso y yogur sin azúcares añadidos, son ideales para esto. Las frutas y las verduras, por otro lado, también son infaltables, pues aportan azúcares naturales, vitaminas, minerales, fibra y agua.

Los carbohidratos y las proteínas también son fundamentales. En el primer caso, tanto los cereales como la avena, son ideales; también puedes usar productos derivados del maíz o del trigo, en este caso, procura que sea trigo integral. Respecto a la proteína, se recomienda iniciar con huevo y lentamente incluir carnes magras como el pollo en porciones pequeñas.

Otro elemento relevante que no puede faltar en el desayuno de tu hijo, e idealmente de ninguna persona, no tiene que ver con los alimentos, sino con el tiempo: es necesario que el niño, a través del ejemplo de sus padres o cuidadores, aprenda a darle a la comida el espacio y tiempo que necesita en su vida, de ello también depende que los nutrientes se absorban apropiadamente en el organismo.

Hablarle a tu hijo sobre la importancia de la comida en su vida le ayudará a establecer una relación saludable con lo que come. En algún punto también será valioso que consultes con el pediatra de tu bebé el tipo de alimentación que le estás dando para que él te ayude a planear la dieta ideal para tu hijo.